JAMÓN GRAN RESERVA

JAMÓN GRAN RESERVA

El Gran Reserva está elaborado con jamones procedentes de cerdos de nuestra propia granja, de este modo mantenemos la trazabilidad de todo el proceso con el fin de asegurar la máxima calidad del producto. Su larga estancia en bodega permite conseguir el afinado y un bouquet característico de un jamón de larga curación. Período mínimo de curación: 15 meses.

Presentación: 

Piezas de entre 7,5 y 8,5 kg. Con o sin pata

 

Ingredientes: 

Jamón de cerdo, sal común, azúcar, corrector de la acidez, (E-331iii), conservadores (E-252, E-250) y antioxidante E-301.